Ausgefallene Tomatenkreationen, saisonale Beeren und frische Gurken direkt vom Feld machen.
Wir sind ein Einzelhändler, der sich der Natur verbunden fühlt und aus Überzeugung regionale Partnerschaften pflegt. Deshalb findest du in der Speicherstadt so viele nachhaltig hergestellte Produkte, häufig auch von Erzeugern aus dem unmittelbaren Umland. Wer bei uns einkauft, soll das mit dem besten Gewissen und auf eine möglichst unkomplizierte Art tun können: ohne stundenlange Recherche im Internet, ohne detailliertes Etikettenstudium und ohne das Angebot dutzender Geschäfte miteinander vergleichen zu müssen. Deine Speicherstadt in Halle handelt verantwortlich – im doppelten Wortsinn.
Wir stehen an der Spitze des Umweltschutzes in unserer Heimatregion, mit den ökologisch produzierten Lebensmitteln und Kosmetika aus unserem Bio Speicher, mit unserem Bienen Speicher-Honig und unserer Aufforstungs-Initiative ‚Speicherwald‘. Diese Erfolge im Sinne einer lebenswerten Natur verdanken wir natürlich nicht zuletzt der wachsenden Zahl von Kunden, die unser Engagement wertschätzen und unser nachhaltiges Sortiment schätzen gelernt haben. Dafür sind wir dankbar – und hoffen, dass auch du weiter mit dabei bist, wenn es auf verantwortliches Shopping in Halle und Umgebung ankommt.
Für unser Ziel, ökologisch immer verantwortlicher zu werden, denken wir buchstäblich in alle Richtungen. Und so haben wir nicht nur an die Nachhaltigkeit innerhalb der Speicherstadt gedacht, sondern auch auf und über unserem Markt: Mit einer leistungsstarken Photovoltaik-Anlage, die das ganze Jahr hindurch grünen Strom produziert. Die Elektrizität fließt dabei unter anderem in unsere ressourcenschonende Haustechnik. Unsere energiesparenden LED-Beleuchtungen, Lüftungs- und Kühlanlagen zum Beispiel können wir auf diese Weise schon zu einem großen Teil mit dem selbst produzierten Strom versorgen. Das Team des Marktkauf Speicher macht sich was aus der Natur – und macht sich unter anderem Strom direkt aus der Sonne!
Wenn auch dir nachhaltiges Leben und Wirtschaften am Herzen liegt, kannst du übrigens seit einiger Zeit von unserem Engagement im Energie-Bereich auch selbst profitieren. Lade dazu doch einfach dein E-Auto während du deine Wocheneinkäufe erledigst! Die Ladestationen dazu stellen wir unseren Kunden direkt am Markt zur Verfügung. So sparst du Zeit, bist umweltschonend unterwegs und trägst dazu bei, dass unsere Energie-Initiative noch kilometerweit über die Speicherstadt hinausgeht. Und wenn unser selbst erzeugter Strom einmal nicht für alle Anlagen und Betriebsmittel ausreicht, ist durch unseren Bezug von Öko-Strom immer noch eine saubere Energie-Bilanz sichergestellt.
Im schönen westfälischen Halle gibt es einen Markt, in dem zigtausende unermüdliche Mitarbeiterinnen tätig sind – nur um dir das Frühstück zu versüßen. Glaubst du nicht? Guten Morgen im Bienen Speicher! Denn da uns das Imkerhandwerk schon immer fasziniert hat, haben wir uns kurzerhand entschlossen, selbst Hand anzulegen: Und so entstand auf einem ungenutzten Grünstreifen an unserer Warenannahme unser eigener Bienengarten, in Kooperation mit Imker Christian Jockheck und der Landschaftsarchitektin Tanja Minardo. Unser Marktleiter Herr Penner, der die Idee dazu hatte, wurde dafür 2017 sogar mit dem Nachwuchsförderpreis der EDEKA Rhein-Ruhr ausgezeichnet. Seither sorgen unsere eigenen Bienenvölker dafür, dass auf unseren Wiesen dein Honig wächst!
Wir pflanzen Zukunft: MARKTKAUF Speicher 10.000 € zum Auftakt der Aufforstung des Haller Stadtwaldes
Die zunehmend heißen Sommermonate der vergangenen Jahre und der Befall durch Borkenkäfer haben auch den Haller Stadtwald geschädigt. Darum mussten bereits große Fichtenbestände gefällt werden. Aber in unserem Aufforstungsprojekt ‚Speicherwald‘ wächst Hoffnung: Ende Februar 2021 ließ die Stadt Halle (Westf.) mit unserer Startfinanzierung auf einem städtischen Grundstück von ca. 1 Hektar 4.500 Baumsetzlinge aus Ostkroatien pflanzen. Die 4.000 Rotbuchen und 500 Traubeneichen sind wegen ihrer Herkunft aus dem Mittelmeerraum gut geeignet, höheren Temperaturen und längeren Trockenperioden zu widerstehen und sich damit auch den veränderten Umweltverhältnissen in Westfalen anzupassen. So machen wir Halle grüner, die Luft reiner und die Region schöner.
Ökologisch, regional, gemeinschaftlich: Nachhaltigkeit nach Plan
Mit unserer Spende und der Idee des ‚Speicherwalds‘ wollen wir einen langfristigen Beitrag zu Umweltschutz und Nachhaltigkeit in der Stadt Halle (Westf.) leisten. Es wird zwar noch einige Jahre dauern, bis die Bäume große Mengen Kohlendioxid aufnehmen. Aber perspektivisch ist damit eine jährliche Speicherung von etwa 10 Tonnen CO2 möglich. Und in nächster Zeit geht es mit der Erweiterung und Pflege unserer Aufforstungsfläche noch weiter. Für uns ist dieses Engagement eine weitere wichtige Etappe im Nachhaltigkeits-Fahrplan der Speicherstadt: Neben einer großflächig angelegten PV-Anlage, einer ressourcenschonenden Bauweise und der ausschließlichen Nutzung von Ökostrom haben wir auch unseren internen Fuhrpark auf E-Mobilität umgerüstet und E-Ladesäulen vor dem Markt aufgestellt. Sei gespannt auf weitere nachhaltige lokale Projekte! Für Halle. Für uns. Für Generationen.
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Auf regionale Produkte zu setzen ist für uns mehr als ein Trend. Ein bewusster Umgang mit der Natur, Erzeugnisse aus landwirtschaftlichen Familienbetrieben und die Unterstützung regionaler Manufakturen sind für uns selbstverständlich. So können wir die Region, der wir unseren Erfolg verdanken, wiederum an demselben Erfolg teilhaben lassen. Dabei sind wir zusätzlich stolz darauf, durch die enge Zusammenarbeit mit unseren Partnern auch die Wirtschaft vor Ort und den sozialen Zusammenhalt zu stärken.
Regionale Verantwortlichkeit verbessert aber nicht nur den Lebensraum von Mensch und Tier, sondern auch die Qualität der Produkte. Ohne übermäßig lange Transportwege und Lagerzeiten, nach den strengen heimischen Standards und unter fairen Arbeitsbedingungen produziert, schmeckt man in allen Produkten die Liebe und Fürsorge, die in ihnen steckt, so richtig an. Auf diese Weise kommen aus unserem regionalen Bio-Sortiment nur die hochwertigsten Naturprodukte zu dir nach Hause.
Ausgefallene Tomatenkreationen, saisonale Beeren und frische Gurken direkt vom Feld machen.
Feinste Spirituosen mit über 280-jähriger Tradition kommen aus diesem ostwestfälischen Brennerei-Familienunternehmen.
200 Mitarbeiter bauen seit der Gründung des Obsthof Otte im Jahr 1958 die knackigsten Äpfel weit und breit an.
Frische Früchte, knackiges Gemüse und vielfältige Kräuter aus der Region bietet Eberlein Gemüsehof schon seit vielen Jahren.
Die frischen Erdbeeren direkt von Boeckmanns Feld bringen Genießer ins Schwärmen – und sind aus dem saisonalen Sortiment des MARKTKAUF Speicher nicht mehr wegzudenken.
Seit 1932 produziert die Mosterei Barteldrees beste Fruchtsäfte und Moste in Halle. „Wir stehen seit 1932 für Sie im Saft!“ – nach diesem Motto kommt regionales Obst in die Gläser der Region.
In der Bielefelder Bio-Kaffeerösterei werden nachhaltige, prämierte Kaffeespezialitäten kreiert. Mit viel Erfahrung und viel Fingerspitzengefühl entlockt man hier den Bohnen die feinsten Aromen!
Die bekömmlichen Dorfmilch aus Brockhagen ist eine nicht-homogenisierte Frischmilch. Sie stammt vom Milchvieh der Höfe Speckmann in Brockhagen und Wortmann in Kölkebeck – frisch, lecker und gesund!
Unser Speicher-Honig, den Imker Jochheck mit Liebe zur Natur und Freude an der Arbeit mit seinen Bienen herstellt, ist jetzt schon legendär. Unsere eigenen Bienenvölker können direkt vor dem Markt bestaunt werden – und Imker Jochhecks Produkte in unseren Regalen!
Gin ist Trend und Tradition: Seit über 275 Jahren wird dieser feine Brand in echter ostwestfälischer Handarbeit hergestellt – in kupfernen Kesseln, in kleinen Chargen und natürlich mit ganz viel Leidenschaft!
Seit 25 Jahren auf den ökologischen Kartoffelanbau spezialisiert, verfügt die Familie Kassau über einen reichen Erfahrungsschatz, den man schmeckt!